PIZZA DE RICOTA 🍕
La vi y la quise probar, así que el fin de semana salió esta receta y me encantó el resultado!❤️
👉🏻Cuatro tazas de harina (yo usé 00 porque la hice tipo italiana, finita y flexible, pero vos hacela con la que tengas!), 20 gr de levadura, una pizca de azucar, sal y aceite.
👉🏻Hice una corona con la harina, puse la sal por afuera y en el centro la levadura con el azúcar. Fui agregando agua tibia hasta disolver la levadura y empecé a amasar hasta formar un bollo. Lo envolví en una bolsa y lo dejé reposando.
👉🏻A 3/4 taza de puré de tomate le agregué sal y una cucharada de azucar.
👉🏻Cuando la masa ya había leudado, la estiré y la puse en una placa con aceite. Puré de tomate, queso rallado, aceite de oliva y al horno.
👉🏻Cuando la masa estuvo dorada la saqué y agregué la ricota de a cucharadas (sin desparramar) y unas hojas de albahaca. Al horno de vuelta unos minutos para que se caliente todo y a disfrutar!
✨Con estas proporciones me salen dos pizzas.
A quién vas a sorprender con esta receta??? Etiquetalo!
