🥔 Milhojas de papa al horno.
Como dijo @malia_llovet una vez: “Qué aburrido comprar papas cuando uno quiere” 😂.
Es cierto que en Cuba compramos las papas cuando llegan al mercado y si la cola nos lo permite. Así que, una vez superados los obstáculos para alcanzar el preciado tubérculo, nos toca almacenarlos correctamente para que duren y luego aprovecharlos al máximo.
Mira esta receta de milhojas super fácil y de cero desperdicio 😉
➡️ Papas (las que desees, yo usé 3 grandes)
➡️ Especias (las que prefieras…ajo, hierbas aromáticas, etc)
➡️ Sal al gusto
➡️ Aceite (usé de oliva)
1️⃣ Lava bien y desinfecta las papas, no las peles.
2️⃣ Con un cuchillo bien afilado corta en láminas lo más finas posible (de 1 o 2 milímetros de grosor aproximadamente)
3️⃣ En un bol grande, mezcla las especias, el AOVE, la sal y luego añade las láminas de papa, mezcla bien con las manos para que todas se impregnen de los sabores.
4️⃣ En un molde de horno engrasado, coloca las láminas de manera que queden verticales como en la segunda foto.
5️⃣ Lleva al horno precalentado a 180°C por 40-50 minutos, comprueba si están listas con un tenedor.
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