🍪 Galletas sin gluten, de canela y ron.
Hace días te comenté en las stories sobre estas galletas hechas 100% con harina de arroz 🍚.
Amé su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Además son super fáciles de hacer pero es muy IMPORTANTE que la harina de arroz que utilices esté bien fina. Si la haces en casa, como yo, debes tener en cuenta ese detalle… mientras más fina, mejor 😉
Ahora si, aquí te dejo la receta:
➡️ 180gr de harina de arroz
➡️ 1 huevo pequeño
➡️ 60gr de azúcar
➡️ 30ml de aceite (usé de oliva)
➡️1 cucharadita de polvo de hornear
➡️ ½ cucharadita de canela en polvo
➡️ 1 cucharada de ron blanco
1️⃣ Mezcla los ingredientes secos.
2️⃣ Luego añade huevo, aceite y ron y amasa hasta que se integren todos los ingredientes.
3️⃣ Forma bolas con las manos, aplastalas y colócalas en la bandeja del horno separadas entre sí. Puedes ponerles azúcar por encima.
4️⃣ Precalienta el horno a 200°C y luego hornea las galletas a 190°C por aproximadamente 25 minutos o hasta que se doren por los bordes.
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