🎄🍪 Galletas navideñas 🍪🎄
Estas galletas navideñas de vainilla y remolacha quedan súper deliciosas. Por aquí les comparto la receta. Las pueden hacer redondas simples o, si les gusta la creatividad, pueden darles formas.
➡️ 130gr de azúcar
➡️ 2 huevos grandes (L)
➡️ Vainilla
➡️ Sal, una pizca
➡️ 200ml de aceite de girasol
➡️ 400gr de harina
➡️ 15g de levadura en polvo (polvo de hornear)
➡️ Ralladura de cáscara de un limón
➡️ 1 remolacha grande rayada finamente y cocida previamente para secar el agua)
1️⃣ Mezcla los huevos, el azúcar, la sal la ralladura de limón y la vainilla hasta que se disuelva todo.
2️⃣ Añade el aceite y mezcla hasta integrar bien.
3️⃣ Tamiza la harina y agrega ⅓ a la mezcla, integra bien y luego añade la levadura tamizada, añade otro ⅓ de la harina, integra y finalmente agrega lo que queda de harina.
4️⃣ Termina de mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea que se despege de las manos. Si todavía está pegajosa agrega un poco más de harina, una o dos cucharadas.
5️⃣ Divide la masa en partes iguales.
6️⃣ A una parte agrega la remolacha e integra con las manos.
7️⃣ Si es necesario agrega 1 cucharada más de harina para que ambas mezclas queden con la misma consistencia.
8️⃣ Porciona ambas mezclas de acuerdo a las figuras y combinaciones que quieras formar.
9️⃣ Colóca las figuras en una bandeja antiadherente con una separación entre ellas de al menos 1 centímetro.
🔟 Lleva al horno precalentado a 180°C por unos 15 minutos o hasta que se doren los bordes.
1️⃣1️⃣ Retira del horno y déja refrescar sobre una rejilla.
⚠️ Luego de anunciar los resultados del 🎄sorteo navideño, @yummycuba y yo estuvimos conversando. Como es Navidad, también queremos premiar el esfuerzo y el apoyo que recibimos en comentarios e historias compartidas por dos cuentas específicas. Por eso hemos decidido regalar estas galletas navideñas también a @rache_riveroa y @mariomanuel87. ¡¡Muchas gracias a ambos por todo!!
🎄🤗 Feliz Navidad 🤗🎄
📸 @ivelin.palacio
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