Feliz viernes cocinillas!
Hoy traigo dulce y con chocolate 🍫
BROWNIE RELLENO:
• 200gr chocolate negro
• Crema de cacahuete
• 85gr harina de trigo
• 110gr mantequilla
• 1c.p bicarbonato
• 4 huevos
• 6 dátiles
• Nueces
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∆ Ponemos los dátiles, sin hueso, en un bol e hidratamos con agua caliente y precalentamos el horno a 180°, arriba y abajo sin aire.
Derretimos, al microondas,el chocolate en la mantequilla, removemos para mezclar bien y reservamos.
Trituramos los dátiles con dos cucharadas del agua que hemos usado para hidratar, así crear una pasta líquida.
Batimos los huevos con la pasta de dátil, agregamos la harina, el bicarbonato y las nueves troceadas chiquitito.
Seguidamente, incorporamos el chocolate fundido y mezclamos con movimiento envolventes.
Ponemos papel de horno en el molde, vertemos la mitad de la mezcla, ponemos 3 líneas de crems de cacahuete y cubrimos con el resto de mezcla.
Decoramos con las nueces y horneamos unos 30-35 minutos.
Servir y listo.
A disfrutar!😊
Me uno a @lidiadisfrutasingluten
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Y también al @viernesconchocolate de @sandraideassaludables que capitanea @lacocinadenunita
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