Feliz juernes cocinillas!
Recetita rica la de hoy, todo un triunfazo y con relleno de como ya os anuncié el lunes por storiesðŸ¤
CHAMPIÑONES RELLENOS DE POLLO AL VINO:
• 9 champiñones grandes
• 1/4 de verduras juliana
• 6 cs tomate triturado
• 5 cs pollo del caldo
• 4 cs vino tinto
• Queso rallado
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∆ Hacemos el relleno triturando 1/4 de la bolsa de verduras en juliana (la compro en Mercadona) y sofreÃmos en una sartén con un chorrito de aceite y pizca de sal.
Troceamos los troncos de los champiñones, echamos a la sartén y salteamos.
Agregamos el pollo, el vino y dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol.
Vertemos el tomate triturado, removemos bien y cocinamos hasta conseguir una masa jugosa y sin caldito, parecida a la textura de las croquetas.
Encendemos el horno a 180°, arriba y abajo sin aire.
Rellenamos los champiñones, ponemos el queso rallado y horneamos unos 20 minutos.
Servir y listo.
A disfrutar!😊
Vengo a juernear al bar más molón de Ig con @tapeandoqueesjuernes @stb_spillthebeans
y @lacocinadekiyoshi que tienen como juernista semanal a @mussarafood_mtllaurado !!!
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