🥗 Ensalada de lechuga con jamón, salmón ahumado, aceitunas negras y vinagreta de frutos del bosque 🥗
Se puede decir que, en Cuba, esta ensalada es una clase práctica de astronomía 🤭. Yo me atrevo a afirmarlo por los precios de los ingredientes 💰. Otros podrían hallar similitudes con el cometa Halley ☄️, por lo brillante y deliciosa y por la frecuencia con que se pueden encontrar todos los ingredientes juntos. Quizás si te pones de suerte podrías prepararla cuando se alinean los planetas 🪐🪐.
Para hacerla necesitas:
➡️ Lechuga fresca lavada
➡️ Jamón
➡️ Salmón ahumado
➡️ Aceitunas negras
Para la vinagreta:
➡️ 100gr. de frutos del bosque (usé los congelados o puedes usar mermelada sin azúcar)
➡️ 2 cucharadas de aceite de oliva
➡️ 2 cucharadas de vinagre balsámico
➡️ Sal al gusto
1️⃣ Corta con las manos la lechuga.
2️⃣ Mézclala con el jamón, salmón ahumado y aceitunas.
Para la vinagreta:
3️⃣ Emulsiona los frutos con el aceite y el vinagre. Lo puedes hacer en la batidora o en el procesador de alimentos.
4️⃣ Añade sal al gusto.
5️⃣ Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla para que se integren los sabores.
6️⃣ ¡Lista!
⚠️ ¿Que no tienes esos ingredientes? Los puedes remplazar por otros más económicos o fáciles de encontrar como pollo, otras carnes u embutidos. La vinagreta puede ser de tamarindo, piña, maracuyá u otra fruta ácida. También puedes usar otras verduras como acelga, rúcula, espinacas, etc. ¡Ponte a crear! 💪
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