Buenas noches cocinillas!
Paso rauda y veloz para dejaros por aquí una recetita de merluza con langostinos, súper sencilla!
MERLUZA EN SALSA CON LANGOSTINOS:
Para 2 personas…
• 5 medallones de merluza
• 6 tomate cherry
• 10 langostinos
• Ajo en polvo
• 1/2 cebolla
• Pimentón
• Perejil
• Agua
• Aove
• Sal
|
∆ Descongelamos los mendallones y los langostinos.
Pelamos los langostinos (guardamos las pieles y cabezas)y echamos sobre los medallones las especias (cantidad al gusto) y marcamos en una sartén con un chorrito de aove.
Retiramo del fuego y reservamos.
En la misma sartén y sin limpiar, echamos la cebolla en juliana, los cherry a la mitad y las pieles y cabezas de los langostinos, sofreímos y vamos aplastando para que suelten sabor. Agregamos medio vaso de agua y dejamos cocer unos minutos.
Pasamos al vaso tritutador y trituramos todo bien.
En la sartén, agregamos la merluza, los langostinos y vamos colando la salsa con un colador.
Vertemos la otra mitad del vaso de agua y dejamos cocinar 5 minutos.
Servir y listo.
A disfrutar!😊
Con ésta receta me uno a @lasrecetasdecerasela en su @disfrutamoscocinando con.la capitanía de @mis_recetillas_ y @ancato86
.
.
.
.
